干贝尖的家常做法 干贝尖的家常做法大全

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本文目录

1. 黄焖排骨的做法做法 最正宗的做法
2. 黄焖排骨焖多久
3. 黄焖排骨饭的正宗做法

黄焖排骨的做法 最正宗的做法

主料：排骨一斤
，鸡蛋两个，家常花椒水一碗  ，黄焖面粉一把

配料：香叶三个，排骨香壳一个，常黄菜干辣椒三个
，八角两个 ，桂皮一块，陈皮一片 ，彩椒一个，葱姜蒜适中

辅料：咸盐一勺 ，黑胡椒一勺，料酒两勺，白酒一勺
，耗油一勺
，冰糖一把 ，鸡精一勺 ，香油一勺 ，老抽一大勺

制作步骤：

1.准备主要的材料：排骨
，鸡蛋 。

2.排骨，洗干净 ，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟。

3.鸡蛋打碎
。

4.加入一把面粉，咸盐少许 ，搅拌均匀。

5.搅拌均匀 ，备用 。

6.把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄。

7.开小火，开始炸至金黄出锅备用

8。葱姜蒜 ，干辣椒 ，八角，香壳，陈皮，桂皮 ，香叶，都准备好  ，一把冰糖

9.锅内加少许水 ，放入所有的配料，加入老抽 ，咸盐，鸡精，耗油，料酒，开小火放入炸好的肉，开小火开始焖,焖十五分钟以后 ，加入一勺白酒和香油 ，再焖5分钟
，关火就可以了。

10.出锅以后配上香菜就可以了。

黄焖排骨焖多久

黄焖排骨焖一个小时

食材 ：猪排骨1000克 。

辅料
：葱50克，姜10克，蒜10克，酱油50克，食盐20克，花椒少许
、味精少许 、干辣椒少许、大料少许 、白糖少许、绍酒少许。

步骤

1.将排骨开条 ，剁成骨牌块，葱切成小段，姜切成片 ，蒜拍扁。

2.锅上炎添入清水烧开 ，将排骨块投入氽5分钟后捞出
，将血污水倒掉换上清水再烧开 ，放入排骨及所有辅料，小火焖煮约1小时 ，待肉酥烂后，将花椒 、大料、干辣椒、葱、姜、蒜拣去即成 。

黄焖排骨饭的正宗做法

主料：大米适量 、排骨1000克、洋葱1个
、胡萝卜1根
、黄瓜1根

辅料：酱油1勺、盐1小勺、水适量

做法：

步骤1洋葱剥外皮，清洗干净，胡萝卜刮外皮清洗干净，洋葱和胡萝卜分别切成1指宽的丁，黄瓜切一指宽的丁备用。

步骤2焯过水的排骨直接倒炒锅里，把酱油、盐同入锅中，小火，让排骨出肉香味 ，把洋葱和胡萝卜同入排骨锅中，翻炒上色，洋葱略变软，出香味。

步骤3大米和糙米，入电饭煲内胆中，将翻炒上色的排骨洋葱胡萝卜和汤同倒入锅中按煮饭键 ，时间到，将黄瓜丁倒在排骨饭上 ，用勺子打散盛入碗中即可 。

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